Главная » 2014»Июль»19 » Скачать Откормочные качества и мясная продуктивность помесных бычков разных генотипов от поглотительного скрещивания черно-пестрых бесплатно
00:33
Скачать Откормочные качества и мясная продуктивность помесных бычков разных генотипов от поглотительного скрещивания черно-пестрых бесплатно
Откормочные качества и мясная продуктивность помесных бычков разных генотипов от поглотительного скрещивания черно-пестрых коров с быками пород лимузин и шароле
Диссертация
Автор: Щукина, Татьяна Николаевна
Название: Откормочные качества и мясная продуктивность помесных бычков разных генотипов от поглотительного скрещивания черно-пестрых коров с быками пород лимузин и шароле
Справка: Щукина, Татьяна Николаевна. Откормочные качества и мясная продуктивность помесных бычков разных генотипов от поглотительного скрещивания черно-пестрых коров с быками пород лимузин и шароле : диссертация кандидата сельскохозяйственных наук : 06.02.04 / Щукина Татьяна Николаевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т племенного дела] п. Лесные Поляны, Московская обл., 2008 134 c. : 61 08-6/83
Объем: 134 стр.
Информация: п. Лесные Поляны, Московская обл., 2008
Содержание:
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
11 Теоретические основы создания новых пород и линий
12 Выведение новых пород и линий свиней за рубежом
13 Особенности селекции при создании заводских типов новых мясных пород свиней
14 Эффективность использования мясных типов при создании заводских типов новых мясных пород свиней
Введение:
Свиноводство является одной из необходимых для человека отраслей животноводства. Пищевая ценность свинины, калорийность, усвояемость, возможность приготовления большого разнообразия блюд и готовых изделий ставит ее почти вне конкуренции с мясом других видов домашних животных.Кроме того, свиньи являются животными, которых отличает высокое многоплодие, скорость роста, оплата корма продукцией и убойный выход.Одним из факторов научно-технического прогресса в свиноводстве является широкое внедрение современных достижений в области генетики, селекции животных, а также комплекса интенсивных технологий, позволяюшдх повысить продуктивность свиней и снизить себестоимость продукции.Одной из важных задач на современном этапе остается обеспечение населения полноценным питанием. Большое значение в решении данной задачи отводится свиноводству, которое в мировом балансе мяса дает 39 - 42% (В.П.Рыбалко, 1994, В.П.Рыбалко, 1999).По данным Госкомстата, численность свиней в хозяйствах всех категорий на 1 января 2000 года составила 18271,4 тыс. голов. Основная разводимая порода в Российской Федерации - крупная белая, доля которой в общей численности всех пород составляет 86,41%, далее следует ландрас - 2,57% и скороспелая мясная (СМ-1) - 2,40% (А.Филатов, 2002).Возможность реализации потенциала отечественного животноводства в условиях рыночной экономики не является просто теоретической предпосылкой. В стране уже сейчас в разных регионах страны эффективно функционируют многие хозяйства.И даже в отрасли свиноводства, в целом находящейся в глубоком кризисе, имеются крупные хозяйства, достигшие высоких показателей и ставшие конкурентоспособными. Для повышения эффективности свиноводства главным резервом будет реализация генетического потенциала продуктивности животных. Это позволит, не форсируя значительно рост поголовья, увеличить производство высококачественной продукции свиноводства и снизить ее стоимость.В настоящее время селекция в племенном и товарном свиноводстве направлена на получение молодняка с высокими откормочными и мясными качествами.Генетический прогресс стада по откормочным и мясным качествам сввией, при условии создания оптимальных условий кормления и содержания животных, является главным фактором экономически эффективного ведения отрасли.Улз^шение генетических характеристик стада основано на селекции практическом отборе наиболее высокопродуктивных животных, которые будут предназначены для получения следующего поколения. Оценка животных и отбор их по степени преимущества над другими и использование животных с наиболее высоким генетическим потенциалом для последующей репродукции стада, во многом зависят от ряда факторов (индивидуальная вариабельность, включая наследуемость, корреляцию признаков между собой, точность оценки и т.д.).Целью настоящей работы явилось определение наиболее эффективных методов отбора и подбора свиней по показателям откормочной и мясной продуктивности.В задачу исследований входило; 1. Сравнительное изучение репродуктивных качеств свиноматок под влиянием 50%-ного отбора свинок по откормочным и мясным качествам на протяжении четырех поколений.2. Оценка откормочных и мясных качеств ремонтных свинок при различных методах отбора и подбора при 50% селекционном давлении.3. Изучение показателей изменчивости, корреляции, наследуемости признаков продуктивности свиней при воспроизводительном скрещивании.4. Изучение эффективности использования хряков различных поколений в скрещивании с матками крупной белой породы.Научная новизна. Впервые проведена оценка эффективности селекции при 50% отборе ремонтных свинок по результатам оценки их собственной продуктивности в различных вариантах однородного и разнородного подбора при создании свиней скороспелой мясной породы (СМ-1). Рассчитаны селекционно-генетические параметры в группах животных в четырех поколениях отбора. Изучено влияние хряков различных поколений на продуктивные качества свиней крупной белой породы в скрещивавии.Теоретическая и практическая значимость. Установлены закономерности улучшения откормочных и мясных качеств потомства в зависимости от однородного и разнородного подбора родителей при воспроизводительном скрещ,ивании.Отмечено изменение выраженности коррелятивной взаимосвязи между среднесуточным приростом и толщиной шпига при разных формах отбора.Выявлено, что консолидация хряков по откормочным и мясным качествам приводит к повышению эффективности использования их в скрещивании, что проявляется в улучшении откормочных и мясных качеств потомства.В результате работы создано высокопродуктивное стадо свиней Ленинградского заводского типа скороспелой мясной породы. Отобраны родоначальники для создания новых линий свиней в Ленинградском заводском типе и заложены 2 новые линии свиней.Апробация работы. Результаты исследований доложены, обсуждены и одобрены на научно-практической конференции по проблеме «Эффективность развития свиноводства в современных условиях рыночной экономики» (нос.Быково Московской области, 1998), научной конференции СанктПетербургского государственного аграрного университета «Совершенствование племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных» (1999), отчетных сессиях молодых ученых и аспирантов Государственного наз^ного учреждения Всероссийский научноисследовательский институт генетики и разведения сельскохозяйственных животных Россельхозакадемии (2001 - 2002 гг.).Положения, выносимые на защиту.1. Характеристика хозяйственно-полезных признаков свиней при воспроизводительном скрещивании при различных вариантах отбора и подбора по откормочным и мясным качествам.2. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков при селекции свиней и их изменчивость при различных направлениях селекции по откормочным и мясным качествам.3. Влияние хряков различных поколений воспроизводительного скрещивания на продуктивные качества свиней крупной белой породы.
