Автореферат

Автор: Кокоева, Вероника Сергеевна

Название: Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х

Справка: Кокоева, Вероника Сергеевна. Разработка рецептуры и технологии консервированных продуктов из баранины с использованием активированного ферментного раствора протолихетерм Г20Х : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 / Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т Ставрополь, 2007 25 c. : 9 07-2/2341

Объем: 25 стр.

Информация: Ставрополь, 2007

Скачивание файла!

Для скачивания файла вам нужно ввести
E-Mail: 1277
Пароль: 1277
Скачать файл.