Совершенствование процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба

Диссертация

Автор: Бочарников, Андрей Алексеевич

Название: Совершенствование процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба

Справка: Бочарников, Андрей Алексеевич. Совершенствование процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба : диссертация кандидата технических наук : 05.18.12 Москва, 2000 195 c. : 61 00-5/972-3

Объем: 195 стр.

Информация: Москва, 2000

Скачивание файла!

Для скачивания файла вам нужно ввести
E-Mail: 1277
Пароль: 1277
Скачать файл.