Запасы - это временно не используемые экономические ресурсы предприятия.
Запасы могут создаваться в силу различных причин. Их назначение - удовлетворить спрос в момент его возникновения. Нельзя быть уверенным, что товар поступит на склад именно в тот момент, когда он понадобиться. В процессе производства может потребоваться замена какой-то детали оборудования, и если этой детали не окажется, процесс может остановиться. Наличие запасов предотвратит возникновение подобных ситуаций.
Запасы можно классифицировать следующим образом:
" ТМЗ - товарно-материальные запасы (сырьё и материалы);
" незавершённое производство;
" готовая продукция на складе.
Управление запасами - это контроль за их состоянием и принятие решений, обеспечивающих экономию времени и средств за счёт минимизации затрат на содержание запасов, необходимых для своевременного выполнения производственной программы.
Эффективное управление товарно-материальными запасами позволяет:
1. Уменьшить производственные потери из-за нехватки материалов.
2. Ускорить их оборачиваемость.
3. Свести до минимума излишки ТМЗ, которые увеличивают стоимость операций и "замораживают" дефицитные денежные средства.
4. Снизить риск старения и порчи товаров.
5. Снизить затраты на хранение товарно-материальных запасов.
Далее рассматриваются классические модели управления запасами применительно только к ТМЗ.
Методы управления запасами
Любая модель управления запасами в конечном счете должна дать ответ на вопросы:
какое количество продукции заказывать?
когда делать заказ?
При ответе на эти вопросы должно быть учтено действие ряда факторов, а именно:
характер спроса (детерминированный или случайный, изменяющийся во времени или постоянный);
принятый способ пополнения запасов (непрерывный, периодический, через определенные интервалы времени);
затраты на приобретение и хранение запасов, убытки при возникновении дефицита запасаемых продуктов, производственный риск и проблема страхования.
В теории управления запасами рассматриваются многочисленные модели, позволяющие учитывать эти факторы в решаемых задачах.
